Günümüzde artık şirketler, okullar ve diğer kurumlar için açık büfe çözümleri yaygın bir hal haline geldi. Fakat bütçeyi kontrol altında tutmak da büyük amaç olmalıdır. Bu nedenle, bedeller konusunda bilgi sahibi olmak oldukça gereklidir. Peki en ekonomik toplu yemek çeşitleri nelerdir? Sıklıkla yöresel çeşitliliği, p